欢迎光临连江热线!网站地图 添加收藏 设为首页
您现在的位置:首页 > 健康饮食 > 正文

油炸豆子的时候,把油放在第一位是不对的!厨师教你这样做的,豆角是绿色的

作者:FZ09 来源: 更新时间:2020-06-21 19:00:12

你炒豆子的时候,有人炒油,有人直接从锅里炒?厨师:都不对。怪不得豆子味道不好。大家好。我是江宜洲大厨。今天又是时候和你分享食物了。你准备好了吗?

我们的胃口在炎热的夏天逐渐减弱。总是想吃一些清香、溶质油腻的清凉菜肴,此时,大量豆类将上市。我更喜欢吃豆角,豆角富含维生素,以及纤维素,其中纤维素含量非常丰富,有助于促进胃肠蠕动,清热解渴,因此,我的家人会做一个豆角来吃。

也许这个时候很多人会说,油炸豆子,谁不会吃呢?但是大家都注意到了吗?自己做的油炸豆子的味道和外面的炸豆不一样。外面做的豆子既脆又爽口,颜色也不黄。吃完第一口之后,你也想吃第二口。但是当我在家吃的时候,我一点味道都做不出来,那么酒店的厨师到底怎么做油炸豆子呢?

还有一些人在油炸豆角上,有些人把一些人直接放在锅下炒,其实这两种方法是不对的。第一种方法太油腻,做不出豆角,没有胃口。经过太多的石油,它更不愿意吃。第二种方法是直接在平底锅中油炸,这种方法也是错误的。这种方式的豆角是黄色和无味的。今天,厨师教你清理油炸豆子的正确方法。这样,豆子既脆又爽口,就像餐馆里的一样美味。如果你不多说,你只会得到每个人的实用信息。

-油炸豆子

制作原料:豆角500克,大蒜三瓣,小米辣二,洋葱一粒,少许生油,精制盐,淡酱油,牡蛎酱。

行动步骤:

1.先把准备好的豆角清洗500克,去掉头和尾巴,然后切成三厘米长的一段,放入碗里。

二、准备头:小米辣二切成圆备用,洋葱切成片备用,大蒜三瓣切碎备用。

3.在平底锅中加入适量清水煮沸,煮沸后加入半汤匙精盐和半汤匙食用油,将处理好的豆子放入锅中煮两分钟。在烫熟的过程中,我们不断地用勺子搅拌,使其全部加热均匀。

4.两分钟后,加工后的豆子立即从冷水中取出,放在一边,这样豆子的味道就可以保持脆了。

5.将平底锅加热,放入适量的基础油,加热原料头部,炒香,然后将豆子放入冷水中炒一分钟,加入三克淡酱油、一份牡蛎油、三克精制盐,炒匀火,再加入半汤匙开胃油,再从锅里出来。

一只又绿又好吃的油炸豆角已经准备好了,味道和餐馆里的一样好吃。作为厨房菜鸟,你学到了吗?

-食物提示:

1.油炸豆角时,要事先放入水,烫2分钟,同时要加半汤匙精盐,防止豆角变色。

二、煮熟豆子时,加半汤匙食用油,防止豆子变老、变干。

3.做素炒豆子的时候,不必加太多调味料,只要加些淡酱油和牡蛎酱就可以了。

好的,今天的油炸豆子就到这里了。你还有豆角方面的其他技能吗?欢迎来到评论部分。就像这篇文章一样,请记住收集和转发。下次见。

上一篇:彻底告别甜品店!抹茶冰淇淋在家就能做.简单几步手把手学起来
下一篇:最后一页