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猪肉海豹皮油腻?3种颜色5种形状不可忽视!猪肉人揭秘

作者:FZ09 来源: 更新时间:2020-12-25 12:45:34

我还没吃过猪肉。我还没见过猪跑呢?这句话现在似乎不适用,因为今天很多人即使整天吃猪肉,也不一定看到猪跑。过去,在农村,每个家庭都养猪,经常有老母猪带着一窝小猪在路上游荡,小猪跑来跑去很烦人,因为到处都是猪粪,不小心踩到了,就像吃狗屎一样恶心。

现在,在农村,还有多少人在路上看到母猪在玩耍呢?几乎没有了。大多数农民不再养猪了。今年年底很难饲养一两头猪,也没有地方可以饲养新农村。现在养猪业已经被用作一种职业,都聚集在一个大规模的养殖环境中。因此,过去我们经常看到越来越少的新年猪,现在我们不得不在蔬菜市场、超市和其他地方购买猪肉。

嗯,有些人发现猪肉基本上是盖章的,但似乎不太统一,不管颜色和形状是否会不同,当然,有些肉商和在村里被杀的猪是一样的,没有印章,那么你对这几章到底怎么说呢?

正因为这个原因,我去请教当地的猪肉摊主。周星驰的电影销售商都叫猪肉男,所以他们也可以叫猪肉男。据他说,猪肉通常有三种颜色:红色、蓝色和紫色;有五种不同的形状。它主要代表猪肉的质量和等级,这与猪肉是否可食用、安全与否以及是否健康有关。

喜欢颜色

红色是一种等级海豹,猪肉可以根据不同的部位分为四个等级。特制的脊肉;一级的脊肉、后腿肉;二级的前腿肉、五花肉;第三种是血颈肉、牛乳肉、前肘肉、后肘肉。每个等级根据其优缺点分为三个等级,并按价格出售。

蓝色是动物检疫所贴上的滚动检疫印章。猪在屠宰前必须保证已完成检疫程序。猪饲养过程中各种疫苗和疾病的注射,由动物检疫站通过跟踪、检测等方式予以批准。

紫色是一种由指定屠宰企业贴上的肉质检验印章。屠宰场在屠宰活猪后,还要检查猪肉质量,是否有药物残留物,是否可以食用,等等。

除了不同的颜色,最重要的是要看形状,印章的形状决定你能否吃东西。

1x,坚决不能吃,这是毁灭的标志,表明它是禁止吃的。

2椭圆形,不要买,这是工业油封,煮成猪肉供工业用

三个三角形,最好不要买,这是高温海豹,必须经过高温处理才能吃,可能里面有病毒。

4长方形,这是我们通常所说的猪油,食用油海豹,我们可以带回家煮油吃,所以相对便宜,最多一半的猪肉价格。

五轮,这是安全的吃,也是我们最常见的猪肉在蔬菜市场上,所有的程序都符合标准。

猪肉是我们吃的主要肉,一年到头都在餐桌上,所以我们必须小心选择哪种猪肉,有些假海豹经常会出来,特别是一些病猪和死猪不符合检疫标准,但目前猪肉价格很高,很多人冒着风险,走私猪肉、病猪肉和死猪肉,从印章上可以看出。

例如,印章上的油墨,法定印章是用食用色素制成的,对人体无害,不易擦拭。然而,有许多假印章没有制作印章的条件,油墨通常是由不可食用的颜料制成,易于擦拭。

还有一个最简单的办法,就是仔细辨认一张卡片,两章:由畜禽检疫证部门签发的动物检疫。肉档上挂着肉印,猪肉表面挂着肉印,印着屠宰场的名字,上面写着猪肉自上而下的名字。还有很多人买猪肉却没有看到印章,一个是小商人买猪来杀自己,不要去屠宰场,一个是猪肉是非法来源,最好不要买。

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